Ventajas
- Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
- Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación.
Detalles
- Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de rellenos que resulten aptos para elaboraciones posteriores, aplicando diferentes técnicas.
- Describir las elaboraciones de cremas y rellenos, clasificándolos de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.
1. Clasificación y características.
2. Puntos críticos en su elaboración.
3. Tipos.
4. Fases de los procesos y riesgos en la ejecución.
5. Fundamentos de los procesos de elaboración de los distintos tipos de rellenos.
6. Formulaciones.
7. Parámetros de control de los distintos procesos de elaboración.
8. Principales anomalías, causas y posibles correcciones.
9. Aplicaciones y destinos finales de los rellenos.
10. Presentaciones comerciales: envasado y etiquetado.
#¡REF!Condiciones
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al curso Supervisión y elaboración de rellenos por el cupón adquirido.Cómo apuntarse
Al comprar el curso, estás adquiriendo un cupón de acceso. Deberás reenviar el mail con los códigos a INSTITUTO TM al mail alumni@institutotm.es indicando tu nombre y el título del curso. En un plazo máximo de 48 horas laborables el centro te facilitará el acceso al curso.
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