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Operaciones de limpieza en servicios de catering

$57

Matrícula Abierta

  • 30h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
Población
Valencia
Dirección
JUAN DE JUANES 46001 ver en google maps
Contacto
BECAS@EMPRENDEBS.COM
www.emprendebs.com
Mapa
Descripción
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL nace con el firme propósito de ofrecer soluciones de capacitación en muy diversos ámbitos y siempre mediante la aplicación de las nuevas tecnologías. Por tanto, el objetivo de la plataforma de enseñanza es dotar al alumno con las destrezas y habilidades indispensables para fomentar su desarrollo y recalificación profesional, en aquellos sectores que presentan un mayor auge y proyección en el mercado laboral de hoy día. Por lo demás, esta entidad confecciona e implementa programas de instrucción destinados tanto a particulares como también a empresas, ofreciendo además la posibilidad de gestionar la formación bonificada mediante los créditos formativos concedidos a empresas. Asimismo, la nutrida oferta de formación se reparte entre una serie de ramas profesionales, tales como: idiomas, informática, ofimática, administración y dirección empresarial, marketing, internet, calidad y medio ambiente, hostelería, alimentación, sociosanitario, educación, comercio, artes gráficas, y un sinfín más de campos laborales y certificaciones profesionales. Teniendo como sede física, Emprende business school articula sus acciones formativas a través de las modalidades docentes presencial, on-line y a distancia. Adicionalmente, este centro permite cursar las distintas propuestas educativas de un modo flexible, ajustándose siempre los programas a los horarios y ritmos de aprendizaje de cada persona. Además, el alumno contará con un seguimiento y atención personalizada a lo largo de todo su proceso de formación.

Ventajas

  • Al finalizar la formación, si eres de España, accederás a una bolsa de trabajo del centro
  • Al ser una formación online, podrás organizar tu tiempo como desees, sin horarios fijos
  • Al terminar la formación recibirás un diploma acreditativo.

Detalles

- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión.
- Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden de llegada, prioridad o espacio físico.
- Ordenación de los materiales y equipos según su naturaleza y ubicarlos en el tren de lavado empleando los contenedores apropiados para impedir roturas.
- Conocer los materiales usuales procedentes de un servicio de catering que, debido a su naturaleza, tengan que ser lavados de forma manual.
- Considerar la limpieza de materiales y equipos lavados, determinando si han de ser lavados de nuevo o manualmente para conseguir los resultados óptimos de higiene.
- Determinar los residuos desechables más frecuentes provenientes de un servicio de catering y proceder a su correcta clasificación para su posterior reciclaje.
- Distinguir los documentos en que se anotan las roturas ocasionadas y disfunciones apreciadas en el departamento de lavado de una empresa de catering.
- Saber las normas higiénico-sanitarias y de autoprotección.
- Poner en práctica los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros.
- Reconocer las zonas de descarga de materiales y equipos provenientes del servicio de catering efectuado y su maquinaria.
- Comprender la información del etiquetado de los equipos contenedores de la carga procedente del servicio de catering.
- Repartir al correspondiente departamento, partiendo de la información del etiquetado, los géneros y preparaciones culinarias envasadas sobrantes para fijar su reutilización.
- Trasladar al departamento de lavado el menaje, utillaje, material y equipos que hayan de ser lavados.
- Llevar al departamento original el material diverso y los equipos reutilizables que no necesiten lavado .
- Verificar el óptimo estado de los materiales y equipos...

  1 Limpieza de material de catering   1.1 Limpieza de instalaciones de catering   1.2 Limpieza de materiales de servicios de catering   1.3 Maquinaria y equipos básicos   1.4 Fases del proceso   1.5 Eliminar y clasificar residuos   1.6 Clasificación de materiales   1.7 Limpieza de materia   1.8 Control del proceso de lavado   1.9 Almacenamiento   1.10 Cuestionario: Cuestionario de evaluación   2 Seguridad y limpieza en áreas de lavado   2.1 Condiciones de seguridad   2.2 Aplicación de las normas de seguridad   2.3 Productos de limpieza habituales   2.4 Métodos de limpieza   2.5 Equipo del personal de seguridad   2.6 Cuestionario: Cuestionario de evaluación   3 Clasificación de residuos   3.1 Trabajo con residuos y desperdicios   3.2 Eliminar residuos y el control de plagas   3.3 Limpieza y desinfección   3.4 Riesgos para la salud   3.5 Enfermedades transmitidas   3.6 Contaminación de los alimentos   3.7 Salud e higiene personal   3.8 Autocontrol - APPCC   3.9 Guías de prácticas correctas de higiene GPCH   3.10 Cuestionario: Cuestionario de evaluación   3.11 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Operaciones de limpieza en servicios de catering por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. El alumno debe ponerse en contacto con el centro enviando un mail donde figure el nombre completo, DNI, email y nombre del curso al email BECAS@EMPRENDEBS.COM

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