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    Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminados- INSTITUTO TM

    Precio regular: 119€

    Precio especial: 68€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 15h
    • 2 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    INSTITUTO TM
    Población
    Madrid
    Dirección
    C/ José Espeliús, 9 28011 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    Institute of Talent Management surge como un proyecto para la incorporación de Talento cercano a la transformación digital y profesiones tecnológicas, y, en consecuencia, tenemos como misión ayudar a nuestros alumnos acercándolos a empresas que necesitan incorporar talento afín a sus competencias y cualificaciones profesionales. Puesta en marcha en 2017, por profesionales con destacada experiencia en el sector de la formación; de larga trayectoria en el sector educativo en las principales compañías que ofrecen servicios a empresas para la incorporación de Talento. Su fundadora, Ana Ocaña, aporta el Expertise en estos programas tras la experiencia a lo largo de casi 10 años en el desarrollo y ejecución de programas de formación privada y subvencionada con compromiso de contratación en escuelas de formación. (Programas para Microsoft, Sage, SopraSteria, Concatel, Dominion, Aitana, Innova, Tecnocom, entre otros muchos). Cuentan con las últimas herramientas para una metodología didáctica avanzada en entornos técnicos y los candidatos/as adquieren los conocimientos de los programas formativos a través de la combinación de las distintas modalidades y metodologías Didácticas, así como herramientas online. Gracias a las asociaciones, organismos públicos y a los patrocinadores han consolidado este nuevo Instituto de Talento para capacitar a profesionales junior y senior en las nuevas competencias tecnológicas antes de incorporarse al puesto de trabajo. Todos los programas de capacitación del Instituto TM están asociados a programas de formación con compromiso de contratación tanto a nivel privado como subvencionado.

    Ventajas

    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
    • Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación.

    Detalles

    • Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
    • Ejecutar las operaciones previas que necesitan diferentes productos en crudo, preelaboraciones y elaboraciones de masas terminadas, en función de distintos métodos, equipos, destinos o consumos.

    1. Regeneración: definición.

    2. Identificación de los principales sistemas de regeneración.

    3. Descongelación de materias primas o productos preelaborados.

    4. Puesta a punto de diferentes productos para su uso concreto en elaboraciones o procesos y reciclaje de productos o elaboraciones de pastelería.

    5. Clases de técnicas y procesos.

    6. Riesgos en la ejecución.

    7. Aplicaciones.

    8. Sistemas de conservación: vacío, refrigeración o congelación.

    9. Conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje de productos.

    10. Envasado: definición.

    11. Identificación de los principales equipos de envasado.

    12. Etiquetado de productos: normativa y ejecución según la misma.

    13. Procesos. Riesgos en la ejecución. Aplicaciones.

    14. Asociación de los sistemas / métodos de conservación con su adecuación a los distintos productos y equipos necesarios.

    15. Fases de los procesos y riesgos en la ejecución.

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    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al curso Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminados por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso, estás adquiriendo un cupón de acceso. Deberás reenviar el mail con los códigos a INSTITUTO TM al mail alumni@institutotm.es indicando tu nombre y el título del curso. En un plazo máximo de 48 horas laborables el centro te facilitará el acceso al curso.

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