EUR
  • Mi cuenta
  • Cesta

    Aprovisionamiento de materias primas en cocina- INSTITUTO TM

    Aprovisionamiento de materias primas en cocina Todo lo que necesitas al alcance de tu mano

    Precio regular: 290€

    Precio especial: 105€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 30h
    • 2 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    INSTITUTO TM
    Población
    Madrid
    Dirección
    C/ José Espeliús, 9 28011 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    Institute of Talent Management surge como un proyecto para la incorporación de Talento cercano a la transformación digital y profesiones tecnológicas, y, en consecuencia, tenemos como misión ayudar a nuestros alumnos acercándolos a empresas que necesitan incorporar talento afín a sus competencias y cualificaciones profesionales. Puesta en marcha en 2017, por profesionales con destacada experiencia en el sector de la formación; de larga trayectoria en el sector educativo en las principales compañías que ofrecen servicios a empresas para la incorporación de Talento. Su fundadora, Ana Ocaña, aporta el Expertise en estos programas tras la experiencia a lo largo de casi 10 años en el desarrollo y ejecución de programas de formación privada y subvencionada con compromiso de contratación en escuelas de formación. (Programas para Microsoft, Sage, SopraSteria, Concatel, Dominion, Aitana, Innova, Tecnocom, entre otros muchos). Cuentan con las últimas herramientas para una metodología didáctica avanzada en entornos técnicos y los candidatos/as adquieren los conocimientos de los programas formativos a través de la combinación de las distintas modalidades y metodologías Didácticas, así como herramientas online. Gracias a las asociaciones, organismos públicos y a los patrocinadores han consolidado este nuevo Instituto de Talento para capacitar a profesionales junior y senior en las nuevas competencias tecnológicas antes de incorporarse al puesto de trabajo. Todos los programas de capacitación del Instituto TM están asociados a programas de formación con compromiso de contratación tanto a nivel privado como subvencionado.

    Ventajas

    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
    • Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación.

    Detalles

    • Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
    • Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades.

    UD1. El Departamento de Cocina.

      1.1. Definición y organización característica.
      1.2. Estructuras habituales de locales y zonas de producción culinaria.
      1.3. Especificidades en la restauración colectiva.
      1.4. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.

    UD2. Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina.

      2.1. Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos documentación y aplicaciones.
      2.2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.
      2.3. Controles de almacén.

    UD3. Utilización de Materias Primas Culinarias y Géneros de Uso Común en Cocina.

      3.1. Clasificación gastronómica: variedades más importantes caracterización cualidades y aplicaciones gastronómicas básicas.
      3.2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que les son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.

    UD4. Desarrollo del Proceso de Aprovisionamiento Interno en Cocina.

      4.1. Formalización y traslado de solicitudes sencillas.
      4.2. Ejecución de operaciones en el tiempo y forma requeridos.

    #¡REF!

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al curso Aprovisionamiento de materias primas en cocina por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso, estás adquiriendo un cupón de acceso. Deberás reenviar el mail con los códigos a INSTITUTO TM al mail alumni@institutotm.es indicando tu nombre y el título del curso. En un plazo máximo de 48 horas laborables el centro te facilitará el acceso al curso.

    Este curso todavía no ha tenido ninguna opinión